¿Te imaginabas que pudiera producirse un choque en Twitter entre el escritor Juan Gómez Jurado, autor de ‘Reina Roja’ y el cocinero de La Sexta Alberto Chicote? Pues ha sucedido, y todo por el uso del limón.
El truco gastronómico del escritor Juan Gómez-Jurado, que ha revelado en su cuenta de Twitter, ha generado controversia. El cocinero Alberto Chicote ha sido uno de los que se ha pronunciado después del tweet del autor de Reina Roja, donde dejaba claro su pasión por el limón, uno de los productos más identificativos en la gastronomía de la Región de Murcia.
El truco con limón de Juan Gómez-Jurado que aplauden los murcianos pero no gusta a Chicote
El toque con sabor ácido no gustó a muchos usuarios, entre ellos a al chef, que no dudó en contestarle
El debate culinario comenzó con la pregunta de una usuaria al escritor. «¿Por qué hay que echarle limón a todo lo que lleve pan rallado?», escribió @DaysOfLiberty tras escuchar las palabras del literario en un programa. La afirmación del literario sobre añadir limón a la elaboración de las croquetas provocó sorpresa e indignación.
Y es que todo lo que tenga que ver con la gastronomía española, como la cuestión de echar cebolla a la tortilla, suscita mucho revuelo en redes sociales. La respuesta de Juan Gómez no se hizo esperar:
«Todo lo que lleve pan rallado debe llevar limón. Es una ley universal. Si no le echas limón a las croquetas, lo haces mal, sentenció.
Este último toque con sabor ácido no gustó a muchos usuarios, entre ellos a Alberto Chicote, que no dudó en contestarle. «A ti te voy a echar yo limón en los ojos. Empanao, que estas empanao!!!», escribió el chef. La mayoría apoyó la postura de Chicote, pero en este debate los murcianos también dieron su opinión.
«En Murcia a las patatas de bolsa le ponemos limón y pimienta. Créeme, con limón todo es mejor», tuiteó @Mikiriver.
«Vente para Murcia, es el paraíso del limón. Se lo echamos a casi todo», puso otro usuaria. Muchos murcianos salieron en defensa del limón y aplaudieron el último paso de Juan Gómez-Jurado, que un día más tarde mostró en un vídeo.
Juan Gómez-Jurado cambió la pluma por el cuchillo para enseñar su truco gastronómico. Un vídeo que compartió con sus seguidores, pero siguió sin convencer a Alberto Chicote. «¿Da igual si son de cocido, de jamón o de bacalao? Venga…».
Periodista y Graduado en Derecho, combina la solidez académica con una mirada crítica y analítica sobre la cultura contemporánea. Su formación jurídica le aporta rigor y capacidad de contextualizar los fenómenos sociales, mientras que su experiencia periodística le permite comunicar con claridad, frescura y cercanía.
Experto en televisión, música y cine, ha seguido de cerca la evolución de la industria del entretenimiento durante más de una década. Su mirada se centra tanto en los grandes nombres como en las nuevas voces que marcan tendencia, ofreciendo un análisis que mezcla conocimiento técnico con pasión por la cultura popular.
Ha escrito en los principales medios de comunicación en España, participando en secciones de actualidad, crítica cultural y reportajes especializados. Su versatilidad le ha permitido cubrir desde entrevistas con artistas de primer nivel hasta análisis de fenómenos mediáticos y sociales.
Además, publica en Internet desde 2007, consolidándose como uno de los primeros periodistas de su generación en comprender el poder de lo digital como espacio de creación y conversación. Su trabajo en la red ha contribuido a abrir debates, difundir tendencias y acercar la cultura a una audiencia global.
Con un estilo propio que combina profesionalidad y cercanía, sus textos buscan siempre informar, entretener y provocar reflexión en quienes los leen.
